ਪਨਾਕੋਤਾ - ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਇਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਹੈ, ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰੀ ਘਰਾਣੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਸੀਰਪ, ਜੈਮ, ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਢੁਕਵੇਂ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਨਾਕੋਟਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਨਾਕੋਤਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੋਸਟੇਸ ਵੀ ਹੈ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਨਾਕੋਟਾ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫੈਟ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਗੈਸਲੇਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਪਨਾਕਾਟਾ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ 95 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਈਸਰਟ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਨਾਕਾਟਾ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨਾਕੋਤਾ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਰਸੀਦ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਰਾਹੀਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮ, ਜਿਸਦਾ ਆਧਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਅਤਿਅੰਤ ਵਸਾ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 0,5 ਲੀ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਜਾਂ ਮੋਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਨਾਕੋਟਾ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਛੱਡੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨਾਕਾਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨਾਕੋਤਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਨਾਜੁਕ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ ਰਚਨਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੀਜ ਉਬਾਲ ਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਨਿਊਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ, ਜੈਲੀ ਵਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਮੰਕਾਮੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 3-4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਪਨਾਕਾਟਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਪਨਾਕੋਤਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨਾਕੋਤਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮੀਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸੌਫਟ ਐਸੀਡਿਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਛਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਵਨੀਲਾ, ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਫਿਰ 60 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਨਿਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤਕ ਚੱਕੋ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਜੈਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੋਟਾ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੈਂਡਰਿਨ ਪਨਾਕੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨਾਕੋਤਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਯੋਜਿਤ: ਮੈਸਿਰਪੋਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਮੈਡਰਿਨ ਅਤੇ ਲੈਂਕਿਕਸ. ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਟਰਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਣਚਾਹੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- Tangerines - 15 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂਡਰਿਨਸ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜੋੜਨਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ, ਗ੍ਰੇਨਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ molds ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਲੇਟਿਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੈਸਕਰਪੋਨ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਨਾਡਰਿਨ ਪਰਤ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
- ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਸਸਰਪੋਨ ਨਾਲ ਮਾਂਡਰੀ ਪੈਨਕੋਟਾ ਨੂੰ ਮੈਂਰਨਿਨ ਟੁਕਰਾਂ, ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪਨਾਕੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੋਕੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨਾਕੋਟਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡੇਸਟਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੋ. ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਵਨੀਲਾ pods ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਉਬਾਲਣ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੇਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੋਕੋ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਨੀਲਾ ਮਿੰਟ ਫੋਲਾ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਨਾਕੋਟਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਕਾਫੀ ਪੈਨਕੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫ਼ੀ ਪੈਨਕੋਟਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਐਡਮੀਟਿਵ. ਢੁਕਵੇਂ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੀਣ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੌਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕੌਫੀ ਘੁਲ - 4 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਓ
- ਕੌਫੀ ਪਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਬਾਲਣ
- ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜੈਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਣੁਅਲ ਘੁਲੋਲਾ ਨਾ ਲਵੋ.
- ਠੰਢ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਰੁਕੇ ਰਹੋ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰੋਮੰਕ ਕਰੋ
ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਨਾਕੋਤਾ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਨਾਕਾਟਾ ਇਤਾਲਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੈਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਿੱਠਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਗ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 160 g
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਬੇਸ ਰੱਖੋ, ਕ੍ਰੀਮ, ਖੰਡ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੈਲੀ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਪੇਂਡੂਆਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਨਾਰੀਅਲ ਪਨਾਕੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਨਾਕੋਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਹਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਮ ਬੇਰੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੈਨਿਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਸ਼ਾਵਿੰਗਜ਼, ਜੈਲੀ ਵਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ
- ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਪਨਾਕਾਟਾ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪੈਨਕਾਟਾ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
ਗੰਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਨਾਕੋਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ ਐਡੀਟੀਟੇਜ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ, ਇਕ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜੇਲੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਦਖ਼ਲ ਕਰੋ.
- ਫ਼ਾਰਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਪਨਾਕਾਟਾ
ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਚੈਕੋਕਟ ਨਾਲ ਪਨਾਕੋਟ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਇਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡ੍ਰੌਪ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਡਮੀਟਿਵ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੱਤਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ- 180 g;
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ pods ਤੋਂ ਬੀਜ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕਣ ਫੁੱਲ ਰਹੇ ਹੋਣ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੋਮੰਕਮ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿਓ.
ਯੋਗਾਰਟ ਪਨਾਕੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਡਾਇਟਰੀ ਪਕਕੋਤਾ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਕਮਰ ਦੀ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਉਠਾਏਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਬੋਝ ਬਗੈਰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਟਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਰੂਪ. ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਨਲਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਵਨੀਲਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜੋ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾਮੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.