ਤੇਲੀ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਟਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ.
ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਚੁਣਨਾ, ਸਾਬਤ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਸੀਜ਼ਨ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤੱਕ marinade ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
- ਲੂਣ ਜਾਂ ਸਮੋਕ
- ਮੱਛੀ ਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉ.
- ਰੋਲਿੰਗ ਰਸੋਈ ਲਈ ਲਾਗੂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਓਇਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ . ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਕ ਨੋਟ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਸੰਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀ ਹੋਈ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ
- ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਰਮ ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਮੱਛੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਫੌਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਰਤ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲੰਮੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਡਿਨਰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ marinade ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੇਰਨਾਈਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- ਮੱਛੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ
- ਲੂਣ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਫਰੀ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬਟਰਫਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਸਡਵਿਚ ਆਮ ਤੋਂ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਨੋਖੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਠੰਡੇ-ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹ ਬੈਂਕਟਸ ਅਤੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬੇਅੰਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਕਿਊਬ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - ਚੱਕਰ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਭ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤੇਲਯੁਕਤ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣੀ ਹੈ?
ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕੀ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ, ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਸਲੂਣਾ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਾਬਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੌਰੀਲ ਸ਼ੀਟਸ ਵੰਡੋ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਮੋਢਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਲਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਉਣਾ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਨਾਸਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੱਛੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸਟੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਫਲ ਤਰੀਕਾ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਊਰਜਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਰੀਮਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣਗੇ. ਤੇਲ ਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਲਈ, seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉ.
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਲੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਤਰਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਦੋਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਭੂਰਾ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਫੱਟ ਹੇਠਾਂ ਪਾ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ. ਪੈਨ ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਓ. ਉਹ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਮੌਸਮ ਦੇ ਲਈ ਮੱਛੀ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਓਲੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ
ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਹਰਾ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਫਰਾਈ
- ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨੱਥੀ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਇੱਕ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਟਰਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਜਿਹੜੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਭਰਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਰਤੋ. ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਪਿਕਨਿਕ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਵਸਾਬੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚੌਲ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੱਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਈਸ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ, ਨੋਰਸੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੱਧ 'ਤੇ ਲੇਟ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ.
- 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.