ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕ ਵਾਲੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅਜੀਬ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਬਿਤਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਊਰਜਾ ਨਾ ਬਿਤਾਓ ਫਿਰ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ! ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ ਦਾ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੌਲੇ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਨਾਰੰਗ ਦੇ ਮੱਗ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਡਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਲਾਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ. ਟੈਂਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ "ਪਕਾਉਣਾ" ਡੱਕ ਮੀਟ ਲਗਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਅੱਧੀ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਭੂਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘਰੇਲੂ ਡਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 200 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡੱਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ੇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਭਿਓ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਬਤਖ਼ ਪ੍ਰੋਮਰੀਨੁਇਟਸਿਆ, ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਪਰਾਗ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਤਖ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਹੈ. ਕਠੋਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- prunes - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
- ਸੈਸਨਿੰਗ ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਕਾਲਾ ਮਿੱਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੰਗਲ਼ੋ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਬੱਲਬ ਸੈਮਿਰਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਘਿਸਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਮਿਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ prunes ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ .
ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੈਕੇਜ਼ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਟੌਥਪਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਡਕ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ;
- ਹਰਾ ਪੈਨਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੈ ਕੋਸੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਰੇੱਸੀਆਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਾਓ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੋਜ ਤਕ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ, ਬਜਾਏ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.