ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਕਾਲ਼ੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਤਿਲਕਾਈ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਈਲਾਂ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ 20-22 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੈਲੇਟ ਵਿਚ ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ grater ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੀਟਰੁਜ਼ਵੀਏਮ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਗਲੀ ਦਾ ਖਰਖਰੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਆਉਣਾ - ਸੁਆਆਉਣਾ ;
- ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਲਦੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਘਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦਾ ਰੋਲ ਦਿਉ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਸਰਾ ਲੂਣ, ਸੂਰੋਨਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕਰੀ, ਹੂਡਲ ਅਤੇ ਅਸਫੇਟਿਡਾ - ਸਭ ਮਿਲਾਕੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ grated ਅਡੈਗਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, kefir ਭਰਨ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੀ-ਤਰਲ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾੜਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਸੋਰਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਲਾਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਣ ਲਈ.
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੇਕ੍ਰਾਮਬ੍ਰੈਡ ਫਾਰਮ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਫਿਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ.