ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਾਧਾਰਣ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਟੇਮ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਕਦਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਭਰਨਾ ਭਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਫਨਸ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਰਲ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਆਂਡੇ, ਫੇਰ ਜੂੰਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਨਤਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਠੰਢਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਉ, ਸੇਫਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਫ਼ਿਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਪਰ ਛੋਟੇ ਚੀਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੌਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਰੀਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਨੁਪਾਤ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਦਰਲੇ ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਫਨਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਐਲਗੋਰਿਥਮ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ,
185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲੇਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਪੱਕਣ ਲਈ ਸਮਾਂ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ.