ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਲਮਕਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਮਿਫਨਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਉ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਫਨਸ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਤੋੜ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਫਾਰਮ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਢਾਂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੈੱਸਟ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੇਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਕੁਇੰਟਲ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 195 g;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਸੌਗੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਫੱਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਰੇਟੇਡ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਫ਼ਿੰਨਾਂ ਲਈ ਤੇਲਯੇ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਟੈਸਟ ਭਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਿਓ.
ਅਮਰੀਕੀ ਮਫਿਨਸ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਭੂਰੇ ਨਾਈਜੀਗ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬਲੂਬੈਰੀ - 160 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਡੇਟਾ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਵਾਂਗ. ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੀ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਆਟਾ ਪੀਓ. ਵਿਚ
ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕਨ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਥੋੜੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ