ਸਜਾਵਟ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖ਼ਰੀਦੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਅਨੋਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਸੁਆਦ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਕੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕ ਕਲੈਰਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਕੇਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਓ: ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲਵੋ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਫਲ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਓ - ਤਲ਼ਣ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਨਹੀਂ.
ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਹੋਈ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਵਾਂਗੇ. ਪਿਆਨੋ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਰਲਾਉ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇ.
ਖੁੱਡੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਫਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਫਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਲਈ ਸੰਮਿਲਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਲਰਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਡੁਬ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ 4-5 ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੇਲੇ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਤਿਲਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਦਕਿ ਤਿਲਕ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ-ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ -300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਸਟਾਕਟ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ. ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੀ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਫਰੇਅਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ.
ਅਗਲਾ, ਆਓ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ sifted ਆਟਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟਾ ਤੇ ਪਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਫ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕਾਰੀਮਲ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਮਿਠਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਠੋਰ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਥੇ, ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਕੇਲੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!