ਪੀਟ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਲਕੇ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਚਿਕਸਕ ਟੁਕੂਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਮਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੇਟ ਪਾਈਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਟ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਕੋਕੋ - 4,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 110 g.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 120 g;
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਰਵੱਈਆ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਔਸਤ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਟਰੇਨਰ ਚੰਗੇ ਡਾਰਕ ਕੋਕੋ ਦੁਆਰਾ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੰਢ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਵਨੀਲੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਮਦਦ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਡੂੰਘਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਾਢੇ ਅੱਧੇ ਅੱਡ ਅੱਡ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ curd ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੀਟਰ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 270 g;
- ਮੱਖਣ (82.5%) - 150 ਗ੍ਰਾਮ:
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਜ਼ੋਨਾ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (25%) - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਆਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਾਪੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ, ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਲਨਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 13-15 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਭਾਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਸਟੀਨੋਚਕੀ ਮਲਟੀਵਾਰਕੀ promazyvaem ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉ: ਆਟੇ-ਭਰਾਈ-ਆਟੇ ਅਸੀਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਾਈਮਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਠੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.