ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਖਾਨੇਦਾਰ ਨੇ ਸਾਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਦੀ ਛਾਪ ਛੱਡੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੈਮੀ-ਪੂਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਹਨ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੈਤੂਨ-ਤਰੱਕੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਲਈ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਪਫ-ਆਧਾਰਿਤ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਕੈਂਡੀ ਸੈਮੋਨ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 420 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਠੰਢ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਪਾਓ - ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 35 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਵਿਚ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧਿਆਂ ਭਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਜੰਮੋ, ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰ ਦਿਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੇਖਦੇ ਹਨ: ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਪਫ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਮੱਛੀ ਸੰਭਾਲ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ
ਤਿਆਰੀ
8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੌਹਰਲ ਪਿੰਕ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਗੰਧਕ ਲੌਰੀਲ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਜਲਦੀ ਕਰੋ. ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਪਫ ਦੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਿੰਜ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.