ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਪੈਨਕਕੇਸ ਅਤੇ ਪੈਂੈਨਕੇਕਸ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਡਰਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਕਾਲੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈਲ ਬਣਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੈਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਾਹਰ ਡੁੱਬ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨਿਕਲ ਕਾਫੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਰਾਈ ਦਾ ਜੂਲਾ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨਿਲਿਕਸ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇਕ ਔਰਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਗੋਰਿਆ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਰੀਸਟੋਵ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਲੈਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੀਲ ਦੀ ਲਚਕੀਤਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੁੰਦਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਦ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
ਆਟਾ ਨਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਆਟਾ ਦਾ ਲੈਟੂਨ "ਅਰਾਮ" ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਲੋਲੇਟੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.
ਫਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਰੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ. ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡੋ ਰਿਚਾਈ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੈਨਲੀਕ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ.
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਯੋਜਨਾ
ਖੰਡਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਲਾਸਿਕ, ਪਿਲੂਸੀਕ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਂਗ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾਂ ਆਂਡੇ ਚਿੱਟੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋਕ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਸੋਦਾ ਲਗਾਓ ਇਹ ਸੋਦਾ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਇਸ ਕੰਮ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੇਗਾ. ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਤੌਲੀਏ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਅੱਧੀ ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਣਗੇ. ਆਟਾ ਸਟੈਪ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਸੁੱਟੀ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗੰਢਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮਕਾਲੀ ਆਟੇ ਤਲ਼ਣ
ਰਜ਼ੀਰਾਏਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ ਤਾਂ ਰਾਈਸਿਨਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਿਲਾਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਨਾਪਿਸਟਨੀਕੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਟ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.