Teriyaki ਸਾਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨੋਟ ਦੇਣ ਲਈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਟਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੈਰੀਕੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਤਾਜੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਸ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪਿੇਟਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੜਿੱਕੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ, ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਮਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੰਧਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੋਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦੀ ਪੱਟੀ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਸੁੱਕ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫੁੱਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਡਿੱਪ. ਫਿਰ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ, ਵਾਈਨ,
ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਹੀ ਰਾਈਲੀਨਡ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.