ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਹੌਖਬੀਲੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਇਹ ਬੇਢੰਗੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭਗਵਾ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚਿਕੌਕੀਲੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਜੂਨੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਕੋਕਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੱਟੁੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਡਨਕਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੈਮਿਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ' ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਝਰਨੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੱਚਰ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲਾਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੀਲਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, ਹਾਪੇ-ਸਨੇਲੀ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਚਿਕੌਕੀਲੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰਜੀਅਨ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 195 g;
- ਹਰੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਜੌਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਚਕੋਕੋਬੀਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਭ ਚਰਬੀ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਭੁੰਨੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚਮਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ