ਜੇਕਰ ਆਮ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਰਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ? ਫੈਸਲੇ ਅਤੇ ਚੋਣਾਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਿਸ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਇਕ ਅਨੋਖੇ ਪਦਾਰਥ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਰਗਰਮ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਪਹਾੜ ਜਾਂ ਸਕਾਈ ਵਾਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ, ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ.
ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੌਟੌਨਸ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ (ਵਧੀਆ ਬੀਫ) - ਲਗਭਗ 1 ਲਿਟਰ;
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ- ਲਗਭਗ 200 ਮਿਲੀਲਿਟਰ (1 ਗਲਾਸ);
- ਪਨੀਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਿਸ ਮੂਲ, ਐਮਮੈਂਟਲ, ਗਰੂਅਰ, ਸ਼ਬਾਟਸਜੀਰ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) - ਲਗਭਗ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕੁਦਰਤੀ ਕਲਾਸਿਕ (ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ) ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਡਿਸ਼ਨਜ ਦੇ - 20-30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕੋਈ ਫੈਨਿਲ ਨਹੀਂ);
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਧਾਤ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਾਸ ਮਸਾਲੇ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੈਨੇਸ਼ਨ, ਜੈੱਫਗ, ਕੇਸਰ)
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, 8-19 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇਵੇ.
ਰੋਟੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ (ਯਾਨੀ ਕਿ ਅਸੀਂ croutons ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਬਸ ਪਾਊਟੌਨਸ, ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ). ਪਨੀਰ ਮੀਡੀਅਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਖੱਟੇ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਆਖਰੀ ਪਲਾਂ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਬਰੋਥ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਈਮਗ ਅਤੇ ਭਗਵਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਲੇਟਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਕਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
ਅਸੀਂ ਹਰ ਸੂਪ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ (ਅਤੇ ਹਰੇ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ (ਆਦਰਸ਼ਕ - ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ). ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੈਸ ਦੀ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਅਪਰਿਟਿਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਿਸ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ: ਸਿਨੱਪੇਸ, ਕਿਰਸ, ਐਪਲਸੀਲਰ ਐਪਲਬਿਟਨਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ