ਬਰਿਤੋ ਜਾਂ ਬਰਿਤੋਸ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਰੂਟੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਤਹਿਤ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਰੀਟੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਇੱਕ ਕਣਕ, ਮੱਕੀ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਕੇਕ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਟੀਵਾਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਸਲਾਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਭੋਜਨ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੇ ਉਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਬਰਰੀਟੋ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਈ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ
ਬੁਰਿਤੋ ਰੋਲਸ - ਟੌਰਟਿਲਾ - ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾ 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ:
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਣਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਮਧਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਸਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਆਟੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਆਟੇ ਨੂੰ 10-12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਿਤੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਗੱਲ, ਮੀਟ ਬਰੀਟੋਸ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਰਰੀਟੋ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸੌਸ (ਤੁਸੀਂ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ;
- 1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚਾਵਲ;
- 1 ਖੀਰੇ;
- ਗੋਭੀ ਦਾ 100 g
ਤਿਆਰੀ:
ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਪਤਲੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਲਾਲ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਫੜੀ, ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਲੈਟਸ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਰੀਟੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਰੀਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- 30 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟੀ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ;
- 1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- 1 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੈਰੋ;
- ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਧਾਲੀ
ਤਿਆਰੀ:
ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਟੈਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਫਾਈਬਰ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ "ਇੱਕ ਚੱਕ" ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਣ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਚਲ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟਣੇ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ੋਹਰ ਧੋਵੋ ਥੋੜਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜੋਕਸੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਬਰਿਤੋ
Burritos ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅੱਜ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ burritos ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰਾਂ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਜ਼ਿਕਚਨੀ, ਮਿਰਚ, ਜੂਲੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼, ਚੌਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੀਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - 1 ਖੀਰਾ, 1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਅ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਉ. ਸੰਯੋਗ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਫੈਂਸਲੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.