ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੋਲਸ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭੁੱਖਾ ਹੈ, ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਮਾਸਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਲਾਇਡ ਨੂੰ ਲਪੇਟਾਂਗੇ.
ਡਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਰਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਾਟ (ਕਿਊ ਬਾਲ ਤੇ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ) - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150-200 g;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਥੋੜਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਇਆ) ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਕ੍ਰੀਮ;
- ਰੈਡੀਨੇਡ ਰਾਈ (ਕੋਈ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਕੋਈ ਨਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੈਮੀਕਲ ਐਡੀਟੇਵੀਜ਼);
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਫੁਟਕਲ (ਹੋਰ);
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ
ਫਿਰ ਵੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ)
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਸਮਤਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਮੀਡੀਅਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਖੱਟੇ.
ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝਟਕਾਓ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ 1-2 ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਛੱਡੇ (ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਥ੍ਰੈੱਡਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪਕਾਏਗਾ ਬੇਸ਼ਕ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੌਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਉੱਡਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਟੂਥਪਿਕਸ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸੈੱਕਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ
ਖਾਣਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੇ ਹੇਠ ਰੋਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਹ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਉਪਰ ਦੇਖੋ), ਪਰ ਪੋਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਚੇਂਨ ਪੱਟੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਂ ਮਾਂ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਈਟ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.