ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਜੈਮ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਜਮਿਤ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਆਦੀ ਬਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਦੇ ਹਨ - ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੂਰਮੈਟ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕਿਸ ਸ਼ਤਰੰਜ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ?
ਬੈਰ ਪੌਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:
- ਕਾਲਾ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਉਗ ਦੇ, ਵਾਈਨ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ
- ਜੇ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਯਤਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ ਮਹਿਲ.
- ਮਿਰਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਅਸੈਂਬਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਸ਼ਤਰਕਾਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਭਟਕਦੀ. Fermentation ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹੋਣ ਤੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਤ ਸੁਆਹ
ਘਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣਾ ਰੂਪ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਰਹੱਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟੈਂਪਸ ਜੋ ਕਿ ਫਾਲਤੂਗਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨਗੇ, ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਸ਼ੈਤਾਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- 4.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਭਟਕਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਗੇਜ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਗਹਿਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੌਂਸਿਲ ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਧੋਦੀ. ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਸ਼ੈਤਾਨਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਿੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫ਼ਲ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ ਨਾ. ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਸਟਿਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ - 1 ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਰੂਪ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਉਗ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਵਾਈ ਪਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਖਾਣਾ. ਕੰਟੇਨਰ ਦਾ ਗਲਾਸ ਜਾਲੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨ ਭਟਕਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ fermentation ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਾਈਨ ਗਰਮ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਫੈਦ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਗੂੜ੍ਹੇ ਬੇਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨਮੈਂਟੇਰਾਂ ਨੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਲਾ ਸ਼ੈਤਾਨਾ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕਤਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 4 ਕਿਲੋ;
- rhubarb - 400 g;
- ਨਿੰਬੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 6 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 400 g;
- ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾੜਨ, ਧੋਣ, ਖੰਡ ਭਰ ਕੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜੂਆਂ.
- ਲੀਮਜ਼ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਣ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਉਹ ਵੱਧ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਉੱਲੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਭੂਤ ਦੀ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਭੜਕਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਜੂਸ, ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਠਹਿਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਚੀ ਹੋਈ ਛੱਤ ਵਿਚ ਰਹਿ ਜਾਵੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਇਹ ਕਹੋਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਉਚਾਰਿਆ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸੜਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ- 350 g;
- ਵੋਡਕਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਗ ਚੁੱਕੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- 2 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਵਹਾਓ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਜੋੜੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
ਸ਼ਾਲੂ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾਂ ਵਾਈਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਤਰੰਜ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਦਾ ਸਾਦਗੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਬਲੈਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਗ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ- 4 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕੋ.
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੇਤੇ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਹੋਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ.
- ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ 5 ਦਿਨ ਰੱਖੋ
- ਕਰੀਬ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੱਚਾ ਸੱਟਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਨਵੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਉੱਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਹੈ ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬਦਲਾਅ ਪੱਕੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਰਾਚੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 4.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਜੋੜੋ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਿਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਰੇੱਸਬਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੇਸ਼ਮ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਨੀ