ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਅਗਵਾਈ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ - ਕਈਆਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਲੋਕ ਜੋ ਹਰ ਥਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਪੇਜਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਾਸ, ਸਟੌਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ . ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਹਾਸਾਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਾਰਣ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਕਨੀਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਤਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ (ਚੈਰੀ, ਕਰੀਮ) - 1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਚਾਅ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
110 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ zubki ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਖੜੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3.5-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੁੱਧ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਕਵਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਫ਼ਲ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ. ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਲਸਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਟਰੇ ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹ ਸਕਣ, ਫਿਰ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਛੋਹ ਦੇ. ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸ਼ੀਟ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਡਰੀਡ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਓਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ) - 3 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈਰਾਂ ਦੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ. ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 60 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਪਕਵਾਨ
ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਨਾਲ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਾਂ-ਸਿੱਧ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਊਰਜਾ ਦੇ ਖਰਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਗਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਝੁੰਡ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੂਸ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਦਿਨ ਸੁਕਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਮਿਆਦ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਡਨ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲਦੇ ਹਨ.