ਕੁਝ ਕੁ ਜੂਜ਼ੀਫਸ ਨਾਂ ਦੇ ਫ਼ਰਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਕੀਮਤੀ ਜੰਗਲੀ ਝੌਂਪੜੀ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਿਕਸਲ zizifus ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ਿਪਸ ਤੋਂ ਜੈਤੂਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਤੂਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਕਟੇਡ ziphis ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
6 ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਹਰੀ ਜਜ਼ੀਫਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕਾ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੇਬ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਛੋਟੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 12 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 18 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੰਦ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਪੱਟੀ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਹੀਂ - 180 g;
- ਸੁਧਾਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 1,2-1,5 l.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਭਰੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ-ਲੀਟਰ ਕੈਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮਟਰ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਜਜੀਫਾ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ 60 ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਜੀਜੀਫਿਫ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਕੈਂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਹਾਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਕੋਟ ਨਾਲ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਮੱਧਮਾਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਲਗਾਤਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਤੇ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਮੈਰਿਨਡ ਜਿਪਫਿਫਸ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਸੰਘਣਾ (ਨਿਰਵਿਘਨ) ਢਾਂਚਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਬਿੱਲੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ zizifus ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੀਆਂ
- ਜਿਜ਼ੀਫੁਸ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੱਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.