ਪੇਚੀਦਾ ਨਾਮ "ਠੰਢੇ-ਪੱਕੇ ਸੂਰ ਦਾ" ਪਿੱਛੇ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਹੈਮ ਪਿੰਲੈਟ ਇਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਜੋੜ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸੇਜੇਰ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ;
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਿਆਜ਼;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਇੱਕ ਰਾਤ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸੇਜੇਰ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਦੇ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਗਿੱਡੀ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ.
ਪਲਾਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 220 ਡਿਗਰੀ 17 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਨੁਸਾਰ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਮਿਰਚ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- oregano-2 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਓ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਲਸਣ, ਮੁਰਲੀ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਆਖਰੀ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਸਤੱਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ਰਟੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਟਾ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਠੰਢੇ-ਕੱਛੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ;
- ਸੰਤਰੀ ਤਾਜ਼ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ (ਤਾਜ਼ੇ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਲਾਵਟ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੰਗ ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਪਪਰਾਕਰਾ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਸੇਮਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਘੁੰਮ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤੀਬਰ ਕੈਚੱਪ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ - 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਚੱਪ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ 2-6 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਫਿਰ ਕੱਟ ਦਿਓ.