ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੀਟਬਾਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ (ਸੂਰ + ਬੀਫ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1/3 ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਚਮਚ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੇਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਿਉ.
ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮੱਕੀ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਡੀਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1/2 ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਾਰ ਬਾਰ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਠਨ ਮੀਟਬਾਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੇਟਬਾਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.