ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸਟੀ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ / ਕ੍ਰੀਮ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮੋਟਾ ਸਾਸ-ਗਰੇਵੀ ਕੰਪਨੀ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵੱਲ ਕਰ ਦਿਆਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਸਾਥੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੇਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 730 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- Nutmeg, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਟੱਫਿੰਗ ਬਾਲਾਂ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸਾਸ ਲਈ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟਾਕ ਗੰਢ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡੋ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ 13-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਗ੍ਰਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਸੌਸ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਪੀਲ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਤੋਂ ਬਣਾਉ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.