ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੈੱਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਓਕਰੋਸ਼ਕੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਸੀ ਵਰਜਨ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਵੋਸ ਨਾਲ ਓਕੋਰੋਸ਼ਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਆਉ ਰਾਖਸ਼ਕੀ - ਕੇਫ਼ਿਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਆਧਾਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਕਿ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਓਕਰੋਸਹਕਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕੀਫ਼ਰ - 725 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਛੋਟੇ ਖੰਭ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਦੇ ਮੁੱਠੀ;
- ਆਲੂ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗ੍ਰੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਨ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਕਾਕ ਕੱਟ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਹੁਣ ਕੇਫਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਸੰਗਠਿਤਤਾ ਤੱਕ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਤੇ ਓਕਰੋਸ਼ਹਕੀ ਖਾਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਔਸਤਨ ਪਾਣੀ 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਲ ਪਾਉ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟਕਲਕੂਕਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰੀ ਨੇ ਜੂਸ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਓਕਰੋਹਖਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣ ਗਿਆ.
ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ, ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਹਿਲਾਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਕੋਰੋਸ਼ਾਕਾ ਛੱਡੋ.
ਕਲਾਸਿਕ ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ - ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੰਗੂਚਾ "ਡਾਕਟਰ" - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- radishes - 12 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕੀਫ਼ਰ - 950 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਛੋਟੇ ਕਾਕੜੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਖਣਿਜ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕੱਟ ਘਣ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਕਾਕ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਕੈਫੇਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਪਤਲਾਓ. ਹੁਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਦੋ ਕੁ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਕਰੋਸ਼ਖਕਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਕਿਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ - 3-4 ਖੰਭ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਕੇਫਰਰ;
- ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਆਂਡੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਲਕੋਟ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਕੱਟ ਵੀ, ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਡਲ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕਠੀ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਭਰਨਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਓ.