ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ, ਤੁਸੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਗੀਟਲਟ ਤੋਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਸਾ ਖ਼ਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜੈਕਲਿਟਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚਿਕਨ ਬੂਟੀ ਤੋਂ ਰੈਸੋਲਨਿਕ
ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੂਸੀ ਰੈਸੋਲਨਕ 2 ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ: ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਗੀਟਿਲਟਸ ਚਿਕਨ ਗੀਬੀਟਲ ਤੋਂ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਦੀ ਆਖਰੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਾਊਡਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Pickled cucumbers - 3 ਟੁਕੜੇ;
- Pickle cucumber - ½ ਸਟ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਆਫਲ ਅਤੇ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੁਨੇਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗੀਟੀਆਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਟੱਫੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (7-10 ਮਿੰਟ), ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ, ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ "ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਦੇ ਜੌਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜੋ?"
ਚਿਕਨ ਜੈਕਲਿਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੁਚਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ - ਗੀਿਬਟਾਂ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- giblets (ਦਿਲ, ਪੇਟ, ਜਿਗਰ) - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ, ਡਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
40 ਮਿੰਟ, ਜਿਗਰ - 25 ਮਿੰਟਾਂ, ਵੈਂਟਿਕਲ - ਲੱਗਭੱਗ 1 ਘੰਟਾ. ਗੂਟਿੰਗ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਸੈਸਪੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਬਾਅਦ ਦੂਜਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ventricles ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਜਾਓ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਤੌ ਖਿਲਣਾ. ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਗੀਟਿਲਟ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂਡਲਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਹੂੰਗਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.