ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਐਨਾਲੌਗਜ਼ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ.
ਕੇਕ ਲਈ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ, ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਗੁਪਤਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਦੀ ਅੰਤਮ ਕੁਆਲਿਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਦੁੱਧ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਕੁਦਰਤੀ, ਐਡੇਟੀਵ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਇਦ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਕਸਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਨੁਕੂਲ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਜੈੱਲ dyes ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕਣ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ
ਦਾਰੂ-ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਸੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦਲੀਤਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਦਹੀਂ ਲੈਣਾ, ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 0,5 ਲੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ, ਵਿਨਹਿਲਾ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੋਰੜੇ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ. ਲਾਕ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਠੰਢੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟੀ ਦਹੀਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ.
- ਵਿਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀ ਦੁੱਧ ਲਈ ਕਰੀਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਦੋਵੇਂ ਅੰਗ ਕੁਦਰਤੀ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟੀ ਦਹੀਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜੋ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ, 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੀਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੂੰਜ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ
ਸਮਟੇਨੋ-ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਬਿਨਾਂ ਮੋਟੇ ਨੀਂਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੋਭੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਦਟਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੋਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ - 300 g;
- ਜੂਡੇ - 2 ਪਾਕ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਘਣਤਾ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਦਹੀਂ, ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਵੀਕ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫਰੈੱਡ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ .
ਕੇਲੇ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਕਰੀਮ ਹਲਕੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਅਧਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਫਲਰਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਮੈਸਪਰੋਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿੱਟਦੇ ਰਹੋ.
- ਪੀਕ ਤਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੇਕ ਲਈ ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸੂਫਲੇ
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਸੂਫ਼ਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਸੁਫੈਫ਼ਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਦਲੀਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਫਲਾਵਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਫਲ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੀਟ ਦਹੀਂ
- ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰਕੇ, ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ
- ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਡਿਰਟ ਕ੍ਰੀਮ ਸੁਫੈਲੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੇਕ ਪਾ ਕੇ.
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਕਰੀਮ
ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਗਠਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਐਸਾ ਵਾਧਾ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਭਰਿਆ ਕੋਰਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਵੇਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ-ਇਕਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਕੇਕ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਕਰੀਮ
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪੀਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਿਚਟਾ, ਕੇਲੇ, ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬੇਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਦ ਤਕ ਹਰਾਓ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.