ਕੇਕ Mozart

ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਚੂਰਚੂਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਫਟ ਕਰੀਮ ਦਾ ਬੇਮੇਲ ਮੇਲ ਹੈ. ਮਿਠਾਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ Mozart ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ! ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ, ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ! ਇਸ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ Mozart ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ-ਸ਼ੈਲਫ ਕਲੀਿਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਕਾਰਨ ਲਈ!

Mozart ਅਤੇ Salieri ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਮੇਰੈਗੇਊ ਲਈ:

• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਦਾਮ - 80 g.

ਮਊਸ ਲਈ:

• ਕਰੀਮ 33% - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੂੜੀ (ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਰੈਗੁਣ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੇ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਧੱਕੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਬਾਦਾਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਦੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪਲਾਸਿਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਮਕਾਉਣਾ. ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

ਮਿਰਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਲੱਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੁੜੱਤਣ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਕਰੀਮ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਕਾਲੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ: ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ.

ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਪਾਊਡਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ ਉੱਤੇ ਮਿਰਗੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮਸਤੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਪਰੋਂ ਫੈਲਾਇਆ, ਫਿਰ ਮਿਰਰਿੰਗ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਰਲ ਜਾਵੇ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਡਾਰਕ ਮੂਸਾ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ "Mozart ਅਤੇ Salieri" ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!