ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਾਤਰਾਂ ਤੇ ਖੇਡਣਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨਗੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਇਲਾਜ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਏ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਲੌਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸਵਾਦ ਤੇ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਸਬੁਰਗ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਾਸਬੁਰਗ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਰ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 220 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਮ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਫਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਤਲੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਕੀਮ ਕਲਾਸੀਕਲ ਇੱਕ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (60 ਗੀ) ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੂਰਾ ਤੇ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਵਰਮਾ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਵਰਦੀ ਪਰਤ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੋਮ ਪਾਓ. ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸਾਫ਼ ਪਲੱਮ, ਪਰ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਜ 2/3 ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਫਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਲੱਮ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਨਾਲ ਭੇਜੋ.
ਪਲੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਈ ਦਾ ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੰਸਕਰਣ ਰਵਾਇਤੀ ਰਕੋਟਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਾਡੀ ਵਾਸਤਵਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੋਰਮ - 8-10 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮੱਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਦਿਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਹਰਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ - ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਲਾਮਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ 40-45 ਮਿੰਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲੱਮਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਨੀਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 410 ਜੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ - 880 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਲਾਉ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਅੰਡੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਛੱਡੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੋਰਮ ਵਿਚ ਫੜੋ, ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਅਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.