ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬਰਤਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ. ਆਉ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - ਸਕੁਐਸ਼ ਮਫ਼ਿਨਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਤੇਲ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ grater 'ਤੇ ਗਰੇਟ, ਵਧਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ੍ਹ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਢੱਕਣ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਲੇਟ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਗੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ. ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਦਾਰਥ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਰੇਸਿਨਾਂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵੀ, ਸਮਕਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੋਲਡਜ਼ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਕੁੜਵੇਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੰਡ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੋਲਡਜ਼ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਥੋੜੀ ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰਡ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਰੱਖੋ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਕ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੇਲੋੜੀ ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ molds ਦੇ ਪੁੰਜ ਬਾਹਰ ਰੱਖ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਮਿਫ਼ਿਨ.
ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਫਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੇਨਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਢਾਲਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਤਿਆਰ ਹਨ!