ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੁਸ਼ੀ ਵੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨੁਸਾਰ 5 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ.
ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਕੀ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਸਭ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਟੇਬਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਿਤਾਬਾਂ
ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਦੂਸਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਰਖਾਸਤਗੀ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਸੂਚਕਾਂਕ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੰਸੁਟਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਗ੍ਰੰਕਾ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਡਾਇਬਟੀਜ਼. ਆਮ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ - 20-30, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ 50 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਕਲ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੋਟਾਪਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰਾਬ ਛਾਤੀ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, 5 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਖਤਰਨਾਕ - ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ (ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸਪ੍ਰੈਡਸ), ਜੋਨੈਟਿਕਲੀ ਰੂਪਾਂਤਰਿਤ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਸੋਏ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਰਿਜ਼ਟਿਵਟਿਵ.
5 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ - ਸੂਚੀ
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਅਖ਼ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਹ "ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਡੋਨਟਸ ਅਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ (ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼) . ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਆਟਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਸੀਨੋਜਿਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
- ਲੇਮਨੇਡ ਇਹ ਪਿਆਲਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਬੋਨ ਵਿੱਚ ਇਹ 5 ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਬਦਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੈ.
ਪਲੱਸ - ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ. - ਸੌਸੇਜ਼ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖਤਰਨਾਕ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਰਬੀ ਹੈ - ਸੌਸੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 40% ਅੰਦਰੂਨੀ ਚਰਬੀ, ਸੂਰ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਆਦਿ. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਹਿੱਸਾ ਰਸਾਇਣਕ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਸ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਪਣਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ 20-23% ਤੱਕ ਅਜਿਹੇ ਖਜਾਨੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.