ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਕੂਕੀਜ਼ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਕੁੱਝ" ਕੂਕੀਜ਼ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 470-525 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਰੀਟੀ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਓਰੇਸ਼ੇਕਸ" ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਾਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਨਾਂਮੀ ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸਿਰਕਾ ਨੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਪਨਿਆਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ, ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਲਈ "ਸ਼ੈਲ" ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਖੋਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਲਜਿਨਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਖੱਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ - ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਇਕ - ਦੂਜੀ ਤੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਵਲੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਹੀਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਠੰਢ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਬੇਲੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੁਚਲ ਮੇਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲਮ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਖਹਿ ਦਿਓ.
"ਪਨੀਰ" ਕੂਕੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਅਗਲਾ ਵਿਕਲਪ
ਗੰਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਬਿਸਕੁਟ - ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 2 ਕੈਨ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫਰੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਯੰਤਰ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.