ਕੱਦੂ ਦਾ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ. ਪੁਡਿੰਗ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪੂਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਂਗ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਯੋਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਅਸੀਂ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧ-ਰੁੱਤਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ manga ਛਿੜਕ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਖੰਡਾ ਠੰਡਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ-ਸੇਬ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਡਿਮੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੂਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੁਡਾਈ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪੁਡਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਂਗ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਏਸਟੇਮ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ -.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਗ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਦੂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਜੋੜੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਠਾ-ਦੁੱਧ ਪੁੰਜ, ਅੰਡਾ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਰੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਦਹੀਂ-ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੀਲ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪੀਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਹਾਣੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਲੇਵ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਪੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਤੇ ਛਕਾਉ ਅਤੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ, ਸਟੂਵ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੌਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ grater ਤੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਝੁਕੀ ਹੋਈ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੇਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੱਠੀ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੱਟ ਤੇ ਤਿੰਨ ਕੱਦੂ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕੋ ਕੱਪ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ 'ਤੇ ਤੌਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਸੈਂਟੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਆਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕਾਂਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਟੇਬਲ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.