ਇਸਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਤਰਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤਿਰਮੀਸੁ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਗਰਭਵਤੀ ਸੀ.
ਮਸੱਸਰਪੋਨ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਟਰੀਮਾਿਸੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ amaretto - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- savoyardi ਕੂਕੀਜ਼;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਸਕਾਈਂ ਤਕ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਫੈਦ (3-5 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਮਾਰੋ. ਮੱਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੌਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਲਡ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੋੜ.
ਅਸੀਂ ਸਾਓਵਾਓਡੀਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਕੂਕੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦੇਣਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਓਵਾਓਡੀ ਨੂੰ 2-3 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੂਕੀ ਦੇ ਪਰਤ ਦੇ ਉਪਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ, ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਓਵਾਓਰਡੀ ਅਤੇ ਮਸਕਾਰਪੋਲੀ ਨਾਲ ਤਿਰਮੀਸੁਕ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਮਸਾਲੇਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪਿਟੀ ਟਰੀਮਿਸੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਰੀ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ - 400 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਸਟ;
- ਮਾਸਕਪੋਨ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 1/4 ਚੀਜ਼;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1/2;
- ਕੌਫੀ ਲਿਕੁਇਰ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸਕਪੋਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਹਰਾ ਦਿਓ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਟਿੱਬੇ ਤੋਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਾਫੀ ਬਿਸਕੁਟ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ-ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਘੇਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 6-8 ਘੰਟੇ ਪਾਓ.
ਮਸਮਰਪੋਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਰਮਿਸੁ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਫੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- savoyardi;
- ਕਾਗਨੇਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਝੱਟ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਖੰਡ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਪੀਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਕਰ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਾਸਕਪੋਨ ਮੈਸ਼. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਸਾਓਵਾਏਡੀਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਕੌਨੈਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਮਸਸਰਪੋਨ ਅਤੇ ਕਾਂਗੈਕ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਰਮਿਸੂ ਛਿੜਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਠਾਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੀਰਮੀਸਿਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੌਫੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਕਾਰਪੋਨ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਚੁਣੇ ਗਏ ਫਾਰਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਵਰ, yolks ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ. ਕੋਕੋ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.