ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਚਿੱਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁੰਦਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਆਉ ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕ ਜਾਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਤੁਲਸੀ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਰੇਗਨੋ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ - 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਰਾਟ ਜਾਣਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੰਢਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਘੇਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਲੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਕੜਾਈ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਡਾ "ਪੋਰਸੋਲ" ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਿਹਲਾਂ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਕਿ, ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਪ੍ਰੀਮੀਲਾਈਟਡ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਡਿਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਾਫ਼ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰੇ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਧੱਬਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ, ਪੋਜਸਲਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਜੋੜੋ.
ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲੱਭੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਕੱਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਿਲੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਲ ਛਿੜਕੋ, ਸਾਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 200 ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.