ਬੇਕਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ, ਸੁਆਦੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਬੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬੇਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਪਾਈਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਉਟ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਟ ਕਿਵੇਂ ਬਿਜਾਈਏ. ਬੀਟਰੋਉਟ ਜ਼ਮੀਨ, ਧੂੜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਠਹਿਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ.
ਭਾਂਵੇਂ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਟ ਦੀ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਪੱਕੇ ਬੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਭਾਂਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਲਈ, ਜੁੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੀਟ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬੇਟਰੂਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਬੇਕੋਨ ਕੱਚਾ ਪੀਤੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਰਾਏ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ
ਇਸ ਵਾਰ, ਬੇਕੂੰਨੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਕਰੂਸਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬੀਟ ਛਿੜਕੋ.
ਬੋਸਚਟ ਓਵਨ ਬੀਟਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ -2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਭਗ 55 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬੀਟਰੋਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਰੂਟ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਰੈਡੀ ਸਟਰ ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਲੀ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਫੈਨਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਬੀਟ ਫੈਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਸਾਡਾ ਅਦਭੁਤ borscht ਤਿਆਰ ਹੈ!