ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸਟਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਆਮਭੁਜ ਹੈ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਕੇਵਲ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ. ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕੁ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਇਸ ਤਾਜ ਨੂੰ "ਤਾਜ" ਵਿਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਉਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਰਲਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਤੇ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਆਮ੍ਹੀਲੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ omelette ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਗ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਘਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੀ ਖੋਖਲਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਸ ਫਾਰਮ ਤੇ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮਭੁਮ ਬਣਾ ਦੇਗੇ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਸਾਡਾ ਆਮਤੌਰ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਚਿੜੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਆਮ ਆਮ੍ਹਮੈੱਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣਾ, ਅਧਾਰ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਓਮੇਲੇਟ ਰੋਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - ਲਗਭਗ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਸਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਦ ਓਮੀਲੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਤਪਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ.ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਮੈਟਲ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਮਿਲੈਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 30 ਗ੍ਰਾਮ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪੇਟੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ - 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ, ਲੂਣ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਮਮੇ ਦੇ ਕੰਢੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੱਬਲੇ ਵਿੱਚ ਅੱਬਲੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.