ਇਹ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ - ਡੋਰਾਡੋ, ਪਿਕ ਪੈਚ, ਮੈਕਿਰਲ ਜਾਂ ਸੈਮਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਸਿਰਫ ਕੁੱਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੋਰਾਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀਆਂ ਨਕਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖ਼ਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ
ਪੋਟੇਰਾਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਖੁੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੋਰਡੋ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਉ. ਅਜਿਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਲਈ
ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਤੇ grated. ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲਸਣ ਦਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਅਨਮਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ - ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 40 ਡਿਗਰੀ ਲਈ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਲਸਾਈ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮੋਨ ਸਟੀਕ - 400 g;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਸੈਲਮਨ ਧੋਵੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫਫ਼ਿਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਭਠੀ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਰੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.