ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਖਰੀਦਾਰ ਕਰੈਕਰਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸਨੈਕ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਬਰੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ - 1 ਰੋਟੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 7-10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਰੌਰਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਗੈਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੈਸਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬਰੌਡ ਦਿਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਬਿਰਤੀ ਕੱਟ. ਓਵਨ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਸਾਈਡ ਸਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭੱਠੀ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਸੀ. ਡਿਵਾਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਤੋਂ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਤਾਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤਕ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਕਟੋਰੇਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 1 ਰੋਟੀ;
- ਦਰੇਟੇਡ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਤੁਲਸੀ ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਟਾਕਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਇਹ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਘੜ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਰੂਪ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ, ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ, ਨਮਕ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਗ੍ਰਨੁਅਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਾਕਾ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਕਰਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਡਿਗਰੀ.
ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕੁੰਡਲਦਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਬਰੀਕ - 1 ਰੋਟੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਮੀਨ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕਰੈਕਰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗੰਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਗੰਧਲੀ ਅਤੇ ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵੱਡੀ ਪਾਈਲੀਐਟਾਈਲੀਨ ਗਾਰਮੇਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ.
ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕਰ ਕੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਤੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ, ਖੰਡਾ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ.