ਸਵਾਨ ਓਵਨ ਵਿਚ - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਿੱਚ ਢਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਜਾਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਐਲਗੋਰਿਥਮ ਹੋਰ ਨਦੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਕੰਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰਣਨੀਤੀ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਧਾਰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਜਾਂ ਗਿਲਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਗਾਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰਤਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਲੇਪ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਸਾਜ਼ਾਨ ਸਿਰਫ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਕੇ, ਜਾਂ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਬੇਕੜੀ ਹੋਈ sazan ਮੱਛੀ ਦੇ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕਾਰਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਾਜਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਰਗੜ ਗਿਆ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਰੋਜ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਸਾਸ
ਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ , ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਮੇਜ਼ੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਾਰਪ.
ਫਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸਵਾਨ
ਸਜ਼ਾਨ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ , ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਭਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਤਰੋੜਵੰਦ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰਪ.
ਓਵਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਪੱਟੀ, ਸਮੁੱਚੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡੱਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ: ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਨ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰੁਕਾਵਟ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ ਦੇ ਪਲਾਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਲੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦਲਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਟੁਕੜਾ
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੋਲਿਆਂ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਭਠੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹਟਾਓ.
ਸਜ਼ਾਨ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਕਾਰਪ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਹੁਨਰ, ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਤੀਜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਖਰਚਿਆਂ ਲਈ ਅਦਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਜੀਅ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਮੇਜ ਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਦਾ caviar - 100-150 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਹ ਕੈਵੀਆਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਹੈ
- ਕਲੀਅਰਡ ਕਾਰਪ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ.
ਸਜ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਕੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਬੇਜੋੜ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਬਣਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਰੰਗਦਾਰ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ seasonings - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਹ ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਲਵੋ, ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਡਲੀ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸੂਜ਼ਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਾਸਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਸਾਸ
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਜ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜ ਕੇ ਰਚਨਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 2-3 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Peppers ਬਲਗੇਰੀਅਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ seasonings - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ, ਤਿਲਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ, ਉਪਰੋਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ.
- 1-1.5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਸਾਜਨੇਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਸਾਜ਼ਾਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸਾਜ਼ਾਨ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਸਿਅਪਨ ਪੂਲ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਰਸੋਈ ਐਕਸੈਸਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਸ਼ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਭੂਰਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ.
- ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮਸਤੀ ਲਾਓ, ਕਿਨਾਰੇ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਉਪਰੋਂ ਫਿਲਮ ਦੀ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
Sazan ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਜ਼ਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਰਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਸ-ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.