ਸਾਰੇ ਕੋਣਾਂ ਤੋਂ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਕੁਝ ਭਿਆਨਕ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਾਰੂ. ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਆਤਮਘਾਤੀ ਝੁਕਾਵਾਂ - ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਹੈ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ?
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਇੱਕ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਲਿਪਿਡ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ - "ਉਪਯੋਗੀ";
- ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਦੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ "ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ" ਹਨ
ਸਾਡਾ ਜਿਗਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵੱਡੇ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵੱਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ...
ਉੱਚੀ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਲਵੀਪੀਪੀ) ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਸਾਰੇ ਲੇਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ 35% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਕਿ 65% ਲੇਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ "ਹਾਨੀਕਾਰਕ" ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਹਾਂ - ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਐਂਟੀ-ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਹਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਮੈਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੈਲ ਪਰਦੇ, ਫੇਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਪਾਚਨਸੀਕਰਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਡੀ, ਕੇ ਦੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ, ਜਿਨਸੀ ਇੱਛਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖ਼ੁਰਾਕ
ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ ਦਾ ਗਲਤ ਰੇਸ਼ੋ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਨ (ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ) ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਤੱਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ "ਸਹੀ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਚਰਬੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟੋਲ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ - ਉਪ-ਉਤਪਾਦ (ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਮਾਗ ਆਦਿ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ choleretic ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ intestinal peristalsis ਨੂੰ ਤੇਜ਼. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੋਕਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਿਟੀਮਨ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੀਨੂ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ - ਸੂਪ, ਮਿਸ਼ਰਤ, ਚੁੰਮੀ, ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ ਸੂਪ, ਬੀਟਰਰੋਟ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸਿਰੀਨੀਕੀ, ਕੈਸੇਰੋਲ, ਸੋਫਲੇ
ਆਟਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਪਤਲੇ ਸਪੀਤੀਆਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਬਗੈਰ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਉੱਚੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬੇਢੰਗੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਲੇਖਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ 100% ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੇਟੀਨੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.