ਹੋਮਡਮ ਡੇਜ਼ਰਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਬਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਕੀ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੋਕੋ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਘਣਤਾ ਜਾਂ ਵਗਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗਲੋਸੀ ਜਾਂ ਮੈਟ, ਭਰਪੂਰ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਰਲ ਗਲੈਜ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਗਲੇਸ਼ੇ ਚਕੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰੀ ਨਾ ਰਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਜਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੋਕਰਾ ਪਾਊਡਰ ਆਦਰਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 85 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਾਸ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਲੈਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਗਲੇਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਬਣ ਗਈ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗਲੇਸ਼ੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਸੈਸਨਲ ਕੋਕੋ ਲਾਈਬ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਨਾ ਗੁਆ ਸਕਣ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੈਕਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੇ ਝਰਨੇ ਲਈ ਕੋਕੋ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਗਲਾਈਜ਼ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਰਮ, ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਵਗਣ ਵਾਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ cupcakes ਲਈ ਆਦਰਸ਼.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 390 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰਤਨ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋਲਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹੈ, ਜਦ ਉਡੀਕ, ਸਭ ਭਾਗ, ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਪਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਦੇ ਗਿਰੋਹ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.