ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ: ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਖਰਚ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜਣਨ ਅਤੇ ਤਰੱਕੀ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੂਅ (ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ, ਡਾਇਟੀੈਕਸ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਘਟਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਚਰਬੀ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਭੜਕਣ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਲ ਭੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਕਾਰਸਿਨੌਨਜ਼ ਦਾ ਨਤੀਜਾ) ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਪੱਟੀ) - ਲੱਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ਮੀਨ (ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਜੈਵਪ, ਆਦਿ)
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ - ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗ, ਜੇਮੈਿਨਿਨਸ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੁਰੰਤ 5-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਾਇਟੈਟੀਕਸ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ. ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਮੀਟ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਲੱਤ ਨੂੰ 2-3 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਕਿਰਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਰਾਂ ਤਕ (ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ) ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ 1-2 ਵਾਰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਗਪਗ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਲੈਟਿਨ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ flambeded - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲੀਲਾ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਬੀਜ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਧਾਤ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਆਦਿ)
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ, ਪਿਆਜ਼ - ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗਰਮੀ ' ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਕਿਕਲਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਲਾਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਲੈਬੈਰਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.