ਇਸ ਕਰਵੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਬਜ਼ੀ ਮੌਰਓ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਪਤ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੈੱਟ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਮੋਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਚਿਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਂ ਦੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਕ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲਾ ਸੌਸਪੈਨ. ਪਹਿਲੀ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਚ ਗਏ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਉਕਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਸਕਣ. ਜੇ ਕਿਤੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਭਿਆਨਕ ਟੁਕੜਾ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟੀਕੇ. ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੁਝਾਈ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਉਕਚਨੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ gruel ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੁਬੋਣਾ ਵਾਲਾ ਬਲੈਨਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਸਟੂਵ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਸਟੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਲੋਹੀਆਂ ਦੇ ਕੇਵੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਇਹ ਹੀ ਇੱਕ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਬਚਾਅ ਪੱਖੀ caviar ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ
- ਪਿਆਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਰਰੋ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ salting ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂਸ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਤੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਤੌਖਲਾ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੱਲ ਕੁਝ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਛਾੜਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ. ਤੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕੈਵਿਅਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਮੋੜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਾਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੇਲੋੜਾ ਤਰਲ ਪਛਾੜਣ ਲਈ. ਫਿਰ, ਬਲਿੰਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਧੋਖੇਬਾਜ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੀਏ.