ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਪਰਤਣਾ, ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਚੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਚਣਾ, ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਸੌਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ, ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ, ਮਾਈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਨੀਂਦ ਆ ਗਿਆ, 7 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪੂਰਕ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਆਂਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੱਸੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਗੇਟੀ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਟ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬੰਦ ਕਰੋ: "ਪਰਮਸਨ", "ਪਿਕੋਰਨੋ", "ਐਸਸੀਆਗੋ" ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਉਤਸਾਹਤ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ, ਆਂਡੇ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾਤਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਬਹੁ-ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
- ਪਾਸਤਾ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਅੰਡੇ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਪਨੀਰ "ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ" - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ (ਕੁਚਲ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- "ਪੈਨਸੇਟਾ" - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਐਸਪਾਰਗਸ - 8 ਪੀਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦਿਉ ਅੰਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਕੁਚਲ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ Fry ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ "ਪੈਨਸੇਟਾ" ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਇਹ ਅਸਪੱਗਰ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਪੈਨਸੇਟਾ" ਸਬਜੀਆ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ-ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਪੈਨਸੇਟਾ" ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਮ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੈਕਰੋਨੀ;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1/4 ਚਮਚੇ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਰਮੇਸਨ;
- ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ Greens
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕਰੋਨੀ , ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲਣ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਚੱਪ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ , ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਰੈਸਿਪੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ "ਬੀਚਮੈਲ", ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.