ਬ੍ਰਾਇਟ ਬਹਤੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਫੇਦ ਬਰੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਰੰਗੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਸਲੀ ਕਲਾਕਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵੀ ਹੈ.
ਕਾਗਜ਼ੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- brynza - 100 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਅੰਬ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਖਲੋ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ curd ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾੱਰਜੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- brynza - 150 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਵਾਂਗ, ਛਾਲਾਂ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਚ ਕੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਔਬੇਰਿਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗੇ.