ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 200 g;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਸ ਭੁੰਨੇ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ caviar ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਪਿੰਨਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਡੋਸਲਲੀਯਮ. ਪ੍ਰੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਫ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 900 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 2.5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- pips ਬਿਨਾ prunes - 250 g;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Prunes ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿਚ ਚੀਕਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਿਲ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਤੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ prunes ਦੇ prunes ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੇ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 5 ਨੂੰ ਮੌਰਨਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
Prunes ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਆਟਾ (2 ਚਮਚੇ) ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਇਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕੇ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਉ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ prunes - 200 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਪ੍ਰੂਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਟਾਈ. ਅਸੀਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਾਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕੱਢ ਦਿਓ.