ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਬੁਲਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟਾਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ. ਮੁਖਬੰਧ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਓ, ਖਾਲਸ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਾਂਗੇ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖਮੀਰ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਪਾਈ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1/3;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ. ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਗੋਡੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਸਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੇਪ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਆਟੇ ਤੋਂ "ਗੋਲੀ" ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਡਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ , ਗਰੇਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕੇ ਸੁਆਹ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਲਈ ਰੋਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਭਰਿਆ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਪਾਇਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਆਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. 200 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1/2 ਸਿਰ;
- ਅੰਡੇ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗਤੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਟਿਊਸਿਮ ਆਮ ਵਾਂਗ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੀ ਸਤਹ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਗੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਚੈਰੀ (ਖੁਰਦ ਬਿਨਾ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੈਰਿਟੀ ਤੇ ਚੈਰੀ ਵਿਤਰਦੇ ਹਾਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੋਗਰਾਫ਼ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਗ ਤੋਂ ਪੂਰਵ-ਖਾਲੀ ਸ਼ੱਪ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਟੈਂਪਰਡ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀਖਿਆ 20 ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਹੁਵਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.