ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਚੁਪਸੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਇੱਕ ਸਫਲ ਨਤੀਜਾ ਲਈ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਟੇਪਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਨਾ ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵਾਇਲ ਲੇਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਚੁਣੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮੀਟ ਫ਼ਾਇਬਰਾਂ ਵਿਚ ਘਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ' ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੁਗਣਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਸੁੱਕੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਗੁਪਤਤਾ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚੁਿੱਕੋ ਇਕ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਉੱਚੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿੰਨੇ Fry Beef Chops, ਅਸੀਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਵਿਅੰਜਨ, ਕੱਟਿਆ ਬੀਫ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਔਸਤਨ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਭੇਦ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਚਲੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉੱਪਰ ਦੱਸੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਅੱਧੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਫੜਫੜ ਦਾ ਰਸ, ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿਚ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਗਰਮ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਫਟ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਰ੍ਹੋਂ - 1,5-2 ਸਟੈਂਡਰਡ ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮੀਟ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਟਾਖਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ