ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਐਡੀਸ਼ਨ, ਚਾਹ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਕੋਕੋ. ਅਰਲੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਸੁਭਾਇਤਾ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ - "ਸਪਿਰਕੀ" ਕੂਕੀਜ਼.
ਦੋ ਰੰਗ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ "ਸਪਿਰਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 4-5 ਤੁਪਕੇ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਪੇਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਮਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ.
ਮੁਕੰਮਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਦੇ ਬਗੈਰ ਆਟੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟੀਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਚਲੇ ਗਏ. ਅਸੀਂ ਟੇਪ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. "ਸਪਿਰਲ" ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੰਪਾਟੇਟੀ ਨਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਘੁੰਮਣ
ਰੰਗ ਚੂਹਾ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕੁਕੀ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਆਬਜੈਕਟ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ. + 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਨਫੇਟੇਟੀ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੰਦਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਹਰੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕੁਝ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਦੀ ਦੋਹਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕੰੰਬੇਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਰੋਟੇਟ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਬਿਅੇਕ ਰੰਗਦਾਰ "ਸਪਿਰਲ" ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15-17 ਮਿੰਟ
ਟ੍ਰਾਈ-ਕਲਰ ਸਪਰਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ 3 ਰੰਗ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੇਲਯੁਕਤ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਜਾਓ. ਪਤਲੇ ਤਿਰੰਗੇ ਬੰਡਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕ ਮੋੜਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਪਰਪੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 18 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.