ਦੁਪਿਹਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾ ਸੂਪ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ, ਅਮਲ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਵਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧਕ ਸੂਪ ਦੀ ਪਲੇਟ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਸ਼ੰਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੱਕ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੰਕਰ ਤੋਂ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸੂਰ ਨੇ ਅੱਗ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਲੇਟਲ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਿਆ, ਸਾਰਾ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲਾ ਹਟਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ. ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੰਕੂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੰਕ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੰਕ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਸੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਫ਼ੈਸਲੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘਿਸਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਮਾਸ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਵੱਸੇ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਦਿਓ.