ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਇਨਫ਼ੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਸ਼ਹਿਦ , ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਦੇ ਆਮ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘਰ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੈਤੌਨ ਤੋਂ ਸੰਕੁਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀ ਲਈ Hawthorn ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੀਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn ਫਲ - 220 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.9 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ Hawthorn ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਚੁੱਕੋ. Hawthorn ਦੇ ਫਲ਼, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਗਡੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੋਨਿਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹੇਠਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹੈੌਥੌਰਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਖ਼ਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਰਮੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn 550 g;
- ਖੰਡ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 710 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸਰਗਰਮ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆ ਕੇ ਆਧਾਰ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉ. ਇਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰਥਰੋਨ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਦੋ 3 ਲਿਟਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾਓ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੇਬ ਅਤੇ Hawthorn ਦੇ compote
Hawthorn ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਉੱਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 530 g;
- ਖੰਡ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 980 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੈੌਥੌਰੋਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਰਮ ਤੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਠੋਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਨਿੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Hawthorn ਦੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸ਼ੂਗਰ (ਇਸਦੀ ਰਕਮ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ
ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹਾਵਸਥ ਸੰਗਮ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕੋ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 520 g;
- ਖੰਡ 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ 9 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੋਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸੀਰਪ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹੈਤੌਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨੇ ਲਿਟਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੱਟਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਾਲੋ-ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.