Sorrel ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੇਲੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਜੇ ਸੋਲਾਂ ਨਾਲ ਦੋਸਤੀ ਤੁਰੰਤ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਸ਼ਿਕ ਸੂਪ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਣਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੀਅਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੇਸ ਉਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਅਮੀਰ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸੋਕਰੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 3.3 ਲੀਟਰ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- sorrel - 330 g;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦਿਲਾ ਹਰਿਆਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋ ਵਾਰ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਅੱਧਾ ਬੱਲਬ ਲਾ ਲਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਤਹ ਤੋਂ ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢੋ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸੂਪ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕੰਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਡੈਡ ਦੇ ਸੇਬ, ਸਾਰੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਦੀ ਮਿਠਾਈ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਕੱਚਾ ਬੀਫ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸੂਪ ਦਾ ਬੇਸ ਅਜਿਹਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਸੂਪ, ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਸਟੂਅ - 1 ਪੋਟ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 280 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - ਭਰਨ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦੋ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਥਾਹ ਲਾਹੁਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਛਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੰਦ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਵੱਡੇ ਰੰਗ ਦਾ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਟਰਲ ਸੂਪ - ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਨੇੜਲੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਆਕਸੀਅਲ ਸੂਪ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਬਲਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਸੂਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2.2 ਲੀਟਰ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ - 290 g;
- ਆਲੂ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 260 g;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
Spasserovav ਗਾਜਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਾਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਟ ਪਾਉਣਾ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਦੋ-ਦੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡਿੱਪਸਟਿਕ ਲੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਇਸ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕੜਾਈ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਨਾ ਉਤਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ). ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸਾਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫੇਰ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਆਕਸੀਲਿਕ ਸੂਪ ਬੇਸ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.